বিজ্ঞাপন! ইউই খেতে বসেছে নুডলস!

জীবনের সবচেয়ে সুখকর মুহূর্তগুলোর মধ্যে অন্যতম হলো, পাশে সুন্দরী, শান্ত সূর্যোজ্বল বিকেল।
তবে এসব দিয়ে পেট ভরে না, তাই আরও কিছু প্রয়োজন।
পাশে থাকা সুন্দরীটি যদি আমাদের জন্য খাবার তৈরি করে...
এতে শুধু সুখ নয়, খানিকটা অশ্লীলতার ছোঁয়াও আছে।
তবে সে যাক, এসব细节 নিয়ে মাথা ঘামানোর দরকার নেই। এখন,章青-র টেবিলে রাখা আছে এক বাটি নুডলস।
সুন্দরীই তাকে নুডলস দিয়েছে!
辛家-র দমদমি নুডলস!
সুন্দরীটি结衣 নয়,辛小倩, একটু দুঃখের বিষয়।
তবু...
“আমাদের辛家-র দমদমি নুডলস! আসল উপকরণ, বংশগতির হাতের কাজ! এর মূল রহস্য এক বাটি নুডলসেই, তাই দমদমি ফ্রি!”辛老大-র কণ্ঠ যেন ধাতুর সংঘর্ষ, পরিবেশটাই নষ্ট করে দিল।
章青 বাধ্য হয়ে কান না দিয়ে, ডিমের দমদমি ঢালল—এটা তার পছন্দের। এতে ডিম ছাড়াও আছে সবুজ-লাল মরিচ, গাজর, আর কাঠফাঙ্গাস। যদি খুব বেশি লবণ না দেওয়া হয়, তাহলে বেশ সুস্বাদু।
অসাধারণ!
হালকা মিশিয়ে,章青 আর অপেক্ষা করতে পারল না, নুডলস তুলে মুখে দিল। এক কামড়ে, চিবানোর আনন্দ, নুডলসের মিষ্টি, গমের সুবাস, আর ডিমের দমদমির লবণাক্ত স্বাদ—এ যেন...
অতুলনীয়!
章青 থামতেই পারল না, বারবার সুড়সুড় করে নুডলস খাচ্ছে।
“আর একটা দমদমি চাই।”
“তুই মরতে চাস নাকি!”
“তুই আবার আমাকে অপমান করছিস? সাবধান, আমি তোমাদের সাহায্য করব না!”章青-র নাক থেকে নুডলস বেরিয়ে আসছে।
“উঁহু! কে চায় তোর সাহায্য!”
辛小倩章青-কে একেবারে অপছন্দ করে, তবু দমদমি বানিয়ে দিল।
“……”章青 হাসি চেপে রাখল, তারপর বলল, “আরো রসুন দাও!”
“তুই...”辛小倩 সত্যি বলতে গেলে একটা ঘুষি দিতে চাইছিল, যেন章青 আর কখনও হাসতে না পারে।
辛老大 তাকে থামিয়ে, রসুন এগিয়ে দিল,章青-র দিকে হাসল, “তুই তো ঠিকই খেতে জানিস।”
章青 মুখ মুছে বলল, “এ তো স্বাভাবিক। নুডলস খেতে হলে রসুন চাই, না হলে স্বাদ অর্ধেক।”
辛小倩 এই কথায় অজানা রাগ পেল, “সারা মুখে শুধু ছন্দ, তুই কি শ্রেষ্ঠ ছাত্র হতে চাইছিস?”
章青 মনে মনে হাসল, স্পষ্টই, এই পৃথিবীতে শ্রেষ্ঠ ছাত্র গবেষকের চেয়ে অনেক বেশি মর্যাদার।
“আমার লক্ষ্য ছাত্র সংসদের সভাপতি!”
“উঁহু!”
辛老大 যেন তার বড় মেয়ের章青-র সঙ্গে ঝগড়া দেখেও কিছু মনে করল না, “তুই যে নুডলস খাচ্ছিস, তা সহজে পাওয়া নয়। প্রতিদিন ভোরে, আমার মেয়ে小倩 এক ব্যাগ ময়দা আর ৩২টা ডিম নিয়ে মিশিয়ে, খাটাখাটুনি করে, বারবার ময়দা ছাঁটাই, মিশিয়ে, জোরে মারতে হয়, অন্তত এক ঘণ্টা। ময়দা মেশানো মানুষের কোমর শক্ত, বাহু বলবান হতে হবে... এভাবে, তুই এত মজার নুডলস খেতে পারছিস।”
章青 শুনে辛小倩-র দিকে একটু বেশি তাকাল।
তাই তো, এই মেয়েটা কেন এত শক্তিশালী, কারণ তার এই শ্রমই!
মনে মনে ছবি আঁকা শুরু করল।
অবশ্যই《少林足球》-এর阿梅 নয়, বরং《食神》-এর双刀火鸡, তবে লোহার ছড়ি নয়, তার মুষ্টিতেই যথেষ্ট।
ভালোই,章青 স্বীকার করল,辛小倩 দেখতে দারুণ সুন্দর, যতই সে ময়দা মেশাক, ছাঁটাই করুক,双刀火鸡-র চেয়ে অনেক বেশি আকর্ষণীয়।
তবু ভাবল, তার পুরনো পৃথিবীর万爷,十元 কত ভালো, সুন্দর, অভিনয়ও দারুণ, দেখলেই বোঝা যায় সে এক নরম স্বভাবের নারী, এটার মতো নয়।
ওই অভিশপ্ত প্রজাপতি-প্রভাব।
“তুই কি দেখছিস!”辛小倩章青-র চুপিচুপি তাকানো দেখে সঙ্গে সঙ্গে পাল্টা দিল।
章青 খেয়েদেয়ে তৃপ্ত,辛小倩-কে আর ভয় পায় না।
“হিহি…”

“তুই হাসছিস কেন?”
辛小倩章青-কে অপছন্দ করে, এবার আর সহ্য করতে পারল না, তার খাবার খেয়েও তাকে হাসাচ্ছে!
এক হাত章青-র কলার ধরে, তারপর...
“তুই কি নিজের দোকান বাঁচাতে চাস না?”
“তুই…”
“চাস, তাহলে একটা কাজ কর।”
“কি?”
“আমার চারজন মোটাসুটি ভাইকে নিয়ে আয়।”
“তুই কি করতে চাস?”
“小倩, এসব জিজ্ঞাসা করিস না, বুঝিস না?”
“তুই…章青, তুই যদি ব্যর্থ হোস, দেখবি কি করি তোকে!”
“হিংস্র মেয়ে।”
“তুই কাকে বলছিস?”
“তোকেই তো।”
“অসভ্য!”
এতটাই শিশুসুলভ ঝগড়া, যেন দুজন ছোট্ট ছেলে সূর্য নিয়ে তর্ক করছে,章青 আর辛小倩-র ঝগড়া দেখে结衣 হাসতে লাগল।
“দিদি,章青-র কথাই শুনো।”
“উঁহু!”
辛小倩 বেরোতে যাচ্ছিল, হঠাৎ章青 বলল,
“结衣, তুমি তো খাওনি, তাই তো?”
结衣-র মুখে বিস্ময়,辛小倩-ও থেমে গেল।
এই কথার অর্থ কি?
…
…
৪ মার্চ, আবহাওয়া পরিষ্কার।
秦仲炎, রাজকীয় বিশ্ববিদ্যালয়ের ছাত্র, সম্প্রতি সে আবিষ্কার করেছে একটা ছোট দোকান, দমদমি নুডলস, দমদমি ফ্রি।
তবে, দোকানটি নতুন, আর দমদমি নুডলস তো বেশ পুরনো ধাঁচের খাবার, এখন জনপ্রিয় নেট-ফেমাস খাবার, নেট-ফেমাস স্টেক।
সেই দোকানের সামনে একটা নেট-ফেমাস স্টেকের দোকান আছে, বলতে হয়, সাম্প্রতিক বছরগুলোতে পশ্চিমা স্টেকের জনপ্রিয়তা বেড়েছে।
ফলে辛家-র নুডলস দোকানের ব্যবসা ভালো নয়।
ইতিহাস ও সংস্কৃতি সংরক্ষণের উদ্দেশ্যে,秦仲炎 দুই দিন ধরে মাথা ঘামাচ্ছে, কিভাবে দোকানটি জনপ্রিয় করা যায়।
একেবারে নিশ্চিত,辛家-র দুই সুন্দরী বোনের সাথে কোনো সম্পর্ক নেই, একেবারেই নেই, হ্যাঁ, ঠিক তাই।
তবে, তার মনে মাঝে মাঝে ভেসে উঠেছে—দোকান বাঁচানোর পর辛家-র বড় বা ছোট বোন তার দিকে তাকাবে, তারপর মিষ্টি প্রেম, লাজুক আলাপ, এক পরিবারের রূপকল্প।
তবু, মূল উদ্দেশ্য ইতিহাস ও সংস্কৃতি রক্ষা।
আজ秦仲炎-র মনে হয়েছে তার পরিকল্পনা ভালো, সে আসছে পরিকল্পনা দিতে, আর ইতিহাসবহুল দমদমি নুডলসও চেখে দেখবে, এটাই... যাই হোক, সে চলে এসেছে।
তবে সুন্দর কল্পনা নিয়েই দূর থেকে দেখল অদ্ভুত দৃশ্য।
অনেক মানুষ!
辛家-র নুডলস দোকানের সামনে ভিড়, কি হচ্ছে?
জানা উচিত, কিউতে দাঁড়ানো তো পাশের নেট-ফেমাস স্টেক দোকানেই হয়, আর এখানে কিউতে থাকা বেশিরভাগই ছেলে।
কৌতূহল থেকে, আর যেহেতু পরিকল্পনা দিতে এসেছে, দেখেই নিল।

এবার দেখে...
“ওয়াও!”
“দারুণ…”
“কী মিষ্টি!”
“নুডলস এমন করে খাওয়া যায়?”
“বোকা! না হলে আর কিভাবে খাবে?”
秦仲炎-র ভিড়ের কাছে আসতেই এসব কথা শুনল, আরও কৌতূহল নিয়ে, ভিড় ঠেলে ভিতরে ঢুকে দেখল—
দোকানের দরজার পাশে রাখা টিভিতে চলছে একটি ভিডিও; সেখানে辛家-র ছোট মেয়ে…
নুডলস খাচ্ছে!
বলতেই হয়,秦仲炎 অসংখ্য নুডলস খাওয়ার দৃশ্য দেখেছে, কিন্তু এটা, আজীবন ভুলবে না।
নুডলস খাওয়া, এত মিষ্টি কেন?
কি হচ্ছে?
辛结衣 এক বাটি নুডলসের দিকে তাকিয়ে, সেই নুডলসই辛家-র দমদমি নুডলস, এক দারুণ ক্লোজ-আপ, ওপর থেকে তোলা; ঝকঝকে সাদা নুডলস, জল টলমল করছে, সাদা নুডলসের মাঝখানে গোলাকার দমদমি।
辛家-র দমদমি নুডলস, দমদমি ফ্রি, তবে দমদমি বানানোও চমৎকার, আঠালো, আলোয় ঝকঝকে, যেন অ্যাম্বার।
এই এক বাটি নুডলসই এত সুন্দর, খেতে ইচ্ছা জাগায়।
তবে, খাওয়া আসল!
বিশেষ কিছু আছে?
辛结衣 খাচ্ছে।
তবে, কোনো ভান নেই, খাওয়ার সময় বড় বড় কামড়।
অদ্ভুত, যদিও সবাই এমনই খায়, বিশেষত, নুডলস খাওয়ার সময় সুড়সুড় শব্দ।
তবু, ভীষণ মিষ্টি।
খেতে খেতে, দমদমি ঠোঁটের কোণে লেগে আছে।
拭া করার সময় নেই।
খেতে খেতে ঘাম উঠেছে, বিন্দু বিন্দু ঘাম辛结衣-র নাকে, তার...
ওয়াও, মিষ্টি মাত্রা ছাপিয়ে গেছে!
সবশেষে, এক বাটি স্যুপও খেয়ে নিল।
হা~~~
এই শব্দ, তৃপ্তি, পরিপূর্ণ তৃপ্তি,辛结衣-র মুখে আনন্দের ছাপ, নিখুঁত!
“আমি নুডলস খেতে চাই!”
“আমিও!”
“আমার তো মুখে জল এসে গেছে!”
“আহা! আমার প্যান্ট ভিজে গেছে!”
“উফ! তুমি তো আসল বদমাশ!”
টকটক শব্দে দোকান খুলে গেল।
“দোকানে টেবিল কম! নুডলস খেতে চাইলে কিউতে দাঁড়াও!”
হৈচৈ... কিউ তৈরি হল।
秦仲炎 দ্বিধায় ছিল, কিন্তু শেষে সেও কিউতে দাঁড়াল।